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养蛇技术

蛇酒的泡制方法

发布时间:2013-07-28 10:16:02   来源:   标签:方法
内容提要: 蛇酒的泡制方法,蛇的选用眼镜蛇、金环蛇、灰鼠蛇、银环蛇、百花锦蛇、滑鼠蛇等均为蛇酒的原料。不论哪种蛇酒,一般都是用50-60度的白酒泡制成。蛇酒有生泡和干泡两种方法。生泡是将活蛇去内脏,冲洗干 净,按蛇酒比为1:4浸泡3-6月即成可饮的药酒;干泡..

    蛇酒的泡制方法,蛇的选用眼镜蛇、金环蛇、灰鼠蛇、银环蛇、百花锦蛇、滑鼠蛇等均为蛇酒的原料。不论哪种蛇酒,一般都是用50-60度的白酒泡制成。蛇酒有生泡和干泡两种方法。生泡是将活蛇去内脏,冲洗干    净,按蛇酒比为1:4浸泡3-6月即成可饮的药酒;干泡是将蛇干去鳞,切成2-3厘米长的小段,按蛇酒比为1:6浸泡3-6月即成可饮蛇酒。若将金环蛇、眼睛蛇和灰鼠蛇的蛇肉或蛇干用50 ̄60度白酒浸泡在一起就称三蛇酒。三蛇酒的具体作法是:三种蛇各取1条(约1000-1500克),分别除去内脏,用清水洗干净,再用布擦干,然后泡人8500-12000毫升标准白米酒,密封2-3个月即成。

    三蛇酒有祛风、活血、通经络、强筋骨之功效,可治风湿病、神经痛、半身不遂等病。若将眼镜蛇、金环蛇、银环蛇、灰鼠蛇和百花锦蛇的蛇肉或蛇干用50-60度白酒一起浸泡,即可制得五蛇酒,作用与三蛇酒相同。

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