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鸡病防治

病死鸡的加工处理方法

发布时间:2014-07-06 18:15:18   来源:   标签:病死鸡
内容提要: 病死鸡的加工处理 鸡在饲养过程中,死鸡是再所难免的,但对于死鸡处理却是一个重要问题,它关系到传染病的传播,是生态良性循环的关键因素。死鸡的处理,对于大养鸡场来说基本做到很好的处理,而对于一些养鸡户及养鸡集中的村镇来说却一直是一个难题,也是养鸡专业..

病死鸡的加工处理

    鸡在饲养过程中,死鸡是再所难免的,但对于死鸡处理却是一个重要问题,它关系到传染病的传播,是生态良性循环的关键因素。死鸡的处理,对于大养鸡场来说基本做到很好的处理,而对于一些养鸡户及养鸡集中的村镇来说却一直是一个难题,也是养鸡专业户容易忽视的方面。对于死鸡的处理,一般有焚烧、深埋、提炼动物油、制成高蛋白质饲料等方法,一般用于生产无公害鸡肉、鸡蛋的死鸡不能用于制成蛋白质饲料。

    I.焚烧

    就是将病死鸡放到焚烧炉中进行火化的一种方法。这种方式只是一种无效化处理,浪费了死鸡中的营养物质,并没有考虑到死鸡的用途,但这种方法做到了彻底地消灭病原微生物、虫卵、蝇蛆,控制了传染病,避免了环境污染和社会公害。这种方式需成本较低,所需的设备也较少,并且又是一种无效化处理,只有经济薄弱的散养户才应用。

    2.深埋

    是将死鸡埋到地下1-2米的坑中,盖厚土并进行消毒处理的 一种方式。这种方法省工、省力,所需经济成本低,也不需要设备。目前一些小型鸡厂及散养户采用较多。

    3.提炼动物油

    是将病死鸡在炼油厂进行提炼油质,这种方法可以说是利用鸡来炼油,一方面消灭了传染源,控制了疾病,另一方面也获得了一定的经济利益。但这种方法比较复杂,所需投资较大,并且也不能单一地进行提炼。所以只有大型鸡厂或几个养鸡场合起来才可进 行,不然难以采用此法。

    (四)孵化废弃物的处理与利用

    在鸡的孵化过程中,也有大量的废弃物产生,第一次照蛋时,可挑出部分未受精蛋(俗称白蛋)和少量早死胚胎(俗称血蛋)。我国传统上,白蛋主要用于食用,但售价较普通商品蛋低。白蛋和血蛋也可与其他孵化废弃物混合处理。

    出雏扫盘之后的残留物以蛋壳为主,有部分中后期死亡的胚胎(俗称毛蛋)。我国不少地方有食用毛蛋的习惯,为毛蛋是营养丰富的食品,但一定要注意卫生,避免腐败物质及细菌造成的中毒。

    孵化废弃物(包括蛋壳、毛蛋、白蛋和血蛋)经高温消毒、干燥处理后,可制成粉状饲料加以利用。孵化废弃物中有大量蛋壳,故其钙含量非常高,这是在利用孵化废弃物作饲料时需要特别注意的。有试验表明,在生长鸡饲料中可用孵化废弃物加工代替至少6%的肉骨粉或豆饼,在蛋鸡料中则可占到16%。此外,用蛋壳粉可以代替饲料中其他钙补充料。

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